|
|
Witlof Amandelquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 el boter 500gr witlof
3 eieren 1 dl creme fraichen50 gr rookkaas 25 gr kaas 1 tl kerriepoeder
zout peper 1 blikje croissantdeeg boter om in te vetten 30 gr amandelschaafsel.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de ui in kleine stukjes smelt de boter in de pan en bak de ui hierin glazig.maak de witlof schoon en snijd deze in smalle reepjes en bak ze mee. Klop de eieren los en doe de creme fraiche de in stukes gesneden of geraspte kazen erbij en de kerriepoeder maak op smaak met zout en peper. Neem de pan van het vuur en roer het eiermensel door de witlof. vet de taartvorm in en bekleed deze met het deeg en giet de vulling er in . Strooi de amandelschaafsel erover en bak de quiche in 25 min gaar en goudbruin. eet smakelijk.
|
|
|